http://sakuraitoshitaka.blog111.fc2.com/ 仙台の岩切という片田舎(？)で自家製天然酵母パンを焼くBoulangerie Sakurai Toshitakaの パンやケーキ、日々のちょっとしたできごと。 ja http://sakuraitoshitaka.blog111.fc2.com/blog-entry-66.html 本日はパン教室。今回のレッスンは、ブリオッシュと野菜の食パンでした。まずは、材料の計量から。２種類の生地を捏ねていると時間内では難しい為、食パンは捏ね上げまでしたものを使用。野菜をトマトにしたので、ほんのりオレンジ色の生地です。ブリオッシュは計量から全工程をやりました。少人数なので、のんびり・和気あいあいですスタッフわたくしも、雑用係といいつつちゃっかり参加させていただきました（笑）生徒さんの焼い 今回のレッスンは、ブリオッシュと野菜の食パンでした。

まずは、材料の計量から。
２種類の生地を捏ねていると時間内では難しい為、
食パンは捏ね上げまでしたものを使用。
野菜をトマトにしたので、ほんのりオレンジ色の生地です。
ブリオッシュは計量から全工程をやりました。


少人数なので、のんびり・和気あいあいです
スタッフわたくしも、雑用係といいつつ
ちゃっかり参加させていただきました（笑）

生徒さんの焼いたブリオッシュ。
わたくしより、良いできばえではないでしょうか
本日の生徒さんたちはとても上手で、店長サクライ
「手がかからなかったー」とのことでした

生徒さん方、ご参加ありがとうございました。お疲れ様でした。
またぜひ、いらして下さいませ



ランキング参加しております。激励いただけたら嬉しいです ]]> 未分類 2009-11-26T22:10:28+09:00 ブゥランジュリサクライトシタカ FC2-BLOG http://sakuraitoshitaka.blog111.fc2.com/blog-entry-65.html サクサクの軽いラスクも良いですが、天然酵母パンで作る、カリカリのラスクもお勧めですレーズンたっぷりのどっしりとしたパンを薄～くスライスして、粉砂糖をふってオーブンで焼くだけ焼き上がりにもう一度粉砂糖をふったら、おやつにぴったりのかりかりラスクのできあがりです試してみて下さいねランキング参加してます。ぽちいただけたら嬉しいです 天然酵母パンで作る、カリカリのラスクもお勧めです



レーズンたっぷりのどっしりとしたパンを
薄～くスライスして、粉砂糖をふってオーブンで焼くだけ
焼き上がりにもう一度粉砂糖をふったら、おやつにぴったりの
かりかりラスクのできあがりです

試してみて下さいね



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]]> 未分類 2009-11-17T22:51:18+09:00 ブゥランジュリサクライトシタカ FC2-BLOG http://sakuraitoshitaka.blog111.fc2.com/blog-entry-64.html １２月は、パン屋とケーキ屋にとって一年で一番忙しいシーズン。と、いうことで１２月のパン教室は、月初の１日だけとなりますどうぞご了承下さいませ。日程のご確認、お申し込みはトップページのリンクからどうぞ行事のお知らせや、その日のお勧めなどはこのような感じで店頭にも掲示しております。お買い得品なんかが書いてあることもありますので、通りすがりの際はチェックしてみて下さいねランキング参加しております。激励下 と、いうことで１２月のパン教室は、月初の１日だけとなります
どうぞご了承下さいませ。
日程のご確認、お申し込みはトップページのリンクからどうぞ

行事のお知らせや、その日のお勧めなどは
このような感じで店頭にも掲示しております。
お買い得品なんかが書いてあることもありますので、
通りすがりの際はチェックしてみて下さいね



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]]> 未分類 2009-11-12T13:03:57+09:00 ブゥランジュリサクライトシタカ FC2-BLOG http://sakuraitoshitaka.blog111.fc2.com/blog-entry-63.html 早くもクリスマスケーキの季節当店でも、クリスマスケーキのご予約を始めました。今年のケーキはこの3種類。少人数でも召し上がれるよう、ブッシュ・ド・ノエルのハーフサイズもご用意することにしました。12月10日までにご予約いただくと、１０％割引になりますお早目のご予約を　どうぞランキング参加しております。よろしければ激励下さいませ
当店でも、クリスマスケーキのご予約を始めました。

今年のケーキはこの3種類。
少人数でも召し上がれるよう、ブッシュ・ド・ノエルのハーフサイズもご用意することにしました。
12月10日までにご予約いただくと、１０％割引になります
お早目のご予約を　どうぞ



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]]> 未分類 2009-11-07T20:11:55+09:00 ブゥランジュリサクライトシタカ FC2-BLOG http://sakuraitoshitaka.blog111.fc2.com/blog-entry-62.html こちら、パン・ド・セーグルのショコラ・オランジェ。スタッフわたくしの大好物でございます最近ずっと、チョコレートがミルクチョコだったのですが、これはホワイトチョコ。このホワイトチョコのショコラ･オランジェが食べたくて、リクエストしてたのです。セーグルとオレンジピールのほのかな酸味に溶けたホワイトチョコの甘さが良く合って、美味～ぜひ、お試し下さいませランキング参加しております。激励下さいませ
こちら、パン・ド・セーグルのショコラ・オランジェ。
スタッフわたくしの大好物でございます
最近ずっと、チョコレートがミルクチョコだったのですが、これはホワイトチョコ。
このホワイトチョコのショコラ･オランジェが食べたくて、リクエストしてたのです。
セーグルとオレンジピールのほのかな酸味に
溶けたホワイトチョコの甘さが良く合って、美味～
ぜひ、お試し下さいませ



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